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Uno de los aspectos más importantes en nuestras vidas es la nutrición. El saber qué comer, cómo y cuándo se ha convertido en una práctica con un abanico de amplias opciones. Actualmente, los “superfoods” están ganando más espacio en el tópico de salud. ¿Pero qué son exactamente?

 

Los superfoods son alimentos que poseen un alto nivel de nutrientes particulares como antioxidantes, vitaminas o minerales y otros beneficios extras para la salud.

 

Estos alimentos se volvieron populares al principio del siglo XX cuando la United Fruit Company (UFCO de las siglas en inglés), una empresa multinacional de origen estadounidense, acuñó el término como parte de su estrategia de marketing, especialmente cuando comercializaban bananas, argumentando que eran de bajo precio, muy accesibles, nutritivas, fáciles de digerir y que podían ser ingeridas en diversas formas. 

 

A partir de que un alimento tuviese características muy beneficiosas fue que comenzó a catalogarse como un superfood.

 

Por su parte, el cacao se considera un superalimento o superfood por su cantidad de nutrientes y el bajo aporte calórico. Normalmente, este fruto se consume en la forma de chocolate, no obstante, para que la cantidad de nutrientes preservados sea realmente beneficioso (nivel superfood) es necesario que lo consumas a un mínimo de 60% de concentración. Es decir… chocolate oscuro.

 

Entre los beneficios figuran:

 

·       Gran cantidad de antioxidantes, los cuales ayudan a que las células no se deterioren tan rápido y mejore la memoria.

·       Aporta energía por el contenido de vitaminas B (varias) y de minerales.

·       Grasas esenciales que actúan sobre los vasos sanguíneos.

·       Mejora la digestión por la fibra.

·       Ayuda a mejorar la apariencia de tu piel.

·       También actúa sobre nuestras emociones (https://www.franceschichocolate.com/es/news/chocolate-oscuro-cuarentena-y-emociones)

 ¿El chocolate oscuro forma parte de tu dieta? Podemos llevarlo hasta tu casa con nuestro servicio delivery, contáctanos (https://www.franceschichocolate.com/es/news/el-mejor-chocolate-ahora-a-domicilio).

 

Fuentes:
https://www.news-medical.net/health/Do-Superfoods-Really-Exist.aspx

http://latinoamericana.wiki.br/es/entradas/u/united-fruit-company

https://hbr.org/podcast/2019/07/the-controversial-history-of-united-fruit